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Source : https://www.evasiondirect.fr/la-meilleure-pizza-de-florence-entre-tradition-et-innovation-culinaire/
Les établissements emblématiques tels que Il Pizzaiulo, Gusta Pizza, Santarpia, La Bussola et Ciro & Sons perpétuent cette tradition artisanale unique.Les ingrédients locaux privilégiésLes pizzerias florentines se distinguent par leur engagement envers les producteurs locaux.
produits du terroir à dégusterLa région du lac de Payolle met à l'honneur les spécialités pyrénéennes. Le pastoralisme local garantit une production authentique de fromages et de viandes. Les visiteurs peuvent organiser des pique-niques avec les produits locaux, une option appréciée des familles.